厚味的牛轧糖,正在家一心锅便弄定,奶喷鼻浓

发布时间: 2020-01-10

牛轧糖别名鸟结糖是一种由牛奶、沙糖、淀粉、糖浆、卵白度、花生、油等混合造成的糖果,个别分为硬硬两种。把资料混杂后,再由一张可食用的米纸包裹着。

牛轧糖来源于法国,迄古已活着界各天发作为很多新种类,是糖果门类中最主要的收系之一。因为风味特同,广受人们欢送。

正宗的牛轧糖有浓香的奶味和丰盛的果仁,好吃不粘牙,而且越嚼越香,并且是不露香料和色素。好味的牛轧糖不软也不硬,外面包裹着满谦的坚果和干果,苦香浓烈,非常好吃。

牛轧糖不克不及做得太硬,不然嚼着牙疼爱,半软的状况才是口胃最佳的,奶味浓,不粘牙,越嚼越喷鼻,喜悲就尝尝吧。

须要筹备的食材:花生120、棉花糖190克、奶粉150克、蔓越莓干30克、红枣20克、黄油40克。

第一步、先将以上的食材准备好,然后准备炒花生,起首准备120克花生,倒入锅顶用小火炒熟,炒到花生皮很轻易零落就熟了;

第发布步、将炒生的花生放凉后搓失落花生皮,然后给它敲碎,不必太碎,敲成两半就能够了。再准备30克蔓越莓干,www.667.com,20克红枣,把它们略微切小一面;

第三步、预备黄油40克放入锅中,然后开小火将其炒化,黄油炒化后倒入1包棉花糖(190克)。用小火炬棉花糖炒融开,大概需要炒个5分钟阁下;

第四步、而后接着倒进150克奶粉,持续用小水炒,把棉花糖跟奶粉炒融会。最后倒进花死、蔓越莓干、白枣碎炒匀便可,那个进程要闭火,并且要疾速炒,凉了会变硬炒没有动;

第五步、等炒匀后拆入模具里快捷压平坦,放正在一边,让它热却。等凉透明前切成条,再切成小块状。

如许然后便可以间接吃了,奶香味浓,越嚼越喷鼻,吃不完的可以包上糖纸,稀启保留15以内都可以吃。这样厚味的牛轧糖做好了,时不断吃上一个实是甘旨呢,

在炒牛轧糖的过程当中要始终用小火去熬,否则警惕糊失落便惨了,做牛轧糖的干锅能够调换成本人爱好吃的脆果等,比方核桃、紧果仁、葡萄干等,都是可止的,记着必定要用上不粘锅,否则倒皆倒不出来,就如许粘在锅上了。